Todagers påleggskurs i Burfjord

Dette kurset er for deg som ønsker å lære om ulike prosesser som salting, speking og produksjon av forskjellige typer pålegg basert på kjøtt av storfe, småfe og svin

Kurslærer Bength Hanssen vil ta du gjennom en kombinasjon av teori og praktiske øvelser. Kunnskap om mattrygghet vil være en sentral del under kurset, i tillegg til temaer som merverdi, salg, markedsføring m.m.

Kurset arrangeres av HeltNord Lokalmat i samarbeid med Kompetansenettverket for lokalmat i nord, og er beregnet for matprodusenter, andre bedrifter med fokus på lokalmat eller deg som går med planer om å starte opp egen bedrift.

Påmelding til post@heltnordlokalmat.no, frist 18.oktober.

Vil du vite mer, eller har spørsmål? Ikke nøl med å ta kontakt på epost eller mobil