Kurs i nedskjæring av storfe og småfe

Velkommen til kurs i nedskjæring av storfe og småfe

Sted: Burfjord
Tid: 3 – 4 november, kl. 08.00 – 18.00 begge dager

Kurset vil gi kunnskap om nedskjæring av slakt og hvordan stykningsdeler og produksjonskjøtt kan utnyttes i produksjon av kjøttvarer. Vi skal gå gjennom salting, speking og produksjon av forskjellige pålegg som bacon, rull og skinke og spekemat.

Kurset vil kombinere teori og praktiske øvelser.

Kurslærer: Bength Hanssen

Pris: 2500 kr inkl. lunsj begge dager

Påmeldingsfrist: 27.oktober

Mer informasjon og lenke til påmelding: https://nibio.pameldingssystem.no/kurs-i-nedskjaering-av…

Foto: Matprat.no